Рубрики

Прочее





Рубрика «Земляника»

Суниці мускусні, мускатні, або клубника (Fragaria moschata). Рослини сильнорослі з великими темно-зеленими, зморшкуватими і опушеними листками, дводомні, суцвіття високі з великими одностатевими квітками, лише деякі культурні форми з двостатевими квітками; досить зимостійка, імунна до грибкових захворювань. Далее »

Суниці зелені, полуниці (Fragaria viridis) ростуть лише в дикому вигляді на лісових галявинах і луках — невеликий прямостоячий трав’янистий кущик, на якому мало утворюється вусиків. Рослини тіньовитривалі, вологолюбні, відносно морозостійкі; листки темно-зелені з сріблястим опушенням, квітки великі, двостатеві, плоди дрібні, ароматні, рожеві або червоні. Поширені в Європі і Азії.

Суниці лісові (Fragaria vesca). До виду відносяться дикоростучі, а також дуже обмежена кількість культурних ремонтантних форм, які плодоносять кілька разів протягом вегетації. Кущі прямостоячі, з світло-зеленими листками на довгих тонких черешках, квітки двостатеві, рослини однодомні, тіньовитривалі, вологолюбні, деякі, форми посухостійкі, інші — морозостійкі. Плоди дрібні (0,5—2 г), здебільшого яскраво-червоні, ароматні, їх споживають свіжими і переробляють. Поширені в Європі, Америці, Азії, Африці.

Суниці садові великоплідні, або ананасні (Fragaria). До виду належать майже всі сорти, яких на земній кулі налічується до 10000. Суниці садові походять від двох видів: суниці чілійської (Fragaria chiloensis) і суниці вірджінської (Fragaria verginiana). Надземна частина — трав’янистий кущ до ЗО см заввишки; рослини однодомні з двостатевими квітками, вологолюбні, відносно тіньовитривалі, незимостійкі — надземна частина пошкоджується морозами 16— 20 °С. Далее »

Земляника. Значительное содержание сахароз (до 10% и более), умеренная кислотность (0,6—1,3%) определяют высокие вкусовые качества ягод земляники. Особую ценность приобретает земляника благодаря раннему созреванию. Высокие диетические свойства земляники сочетаются с лечебными благодаря наличию витаминов. Далее »