Рубрики

Прочее





Рубрика «Смородина»

Смородина чорна європейська — кущ до 2—2,5 м заввишки і 1—1,5 м діаметром, геоксильний, тобто формується з прикореневих пагонів, які утворюються з бруньок підземної частини стебла. Рослини однодомні, квітки двостатеві, здебільшого самозапильні; вологолюбні, помірно вимогливі до світла, зимостійкі — витримують зниження температури повітря до мінус 35 °С і нижчі, але можуть пошкоджуватись різкими коливаннями температур рано навесні. Листки, пагони, гілки, бруньки і плоди мають специфічний запах. Плоди округлі, чорні, дрібні — масою 0,3—3,0 г, містять до 300 мг% вітаміну С, 6—12% цукрів, 1,5—3% органічних кислот,
до 200 мг% Р-активних сполук тощо, їх споживають свіжими і переробляють. Розмножується вегетативно. У дикому стані поширена у зонах помірного клімату Європи, як і в культурі.

Агрус європейський (Grossularia reclinata) — кущ до 1—1,5 м заввишки, розлогий, рідше — компактний, стеблові утворення якого покриті колючками завдовжки 2,4 см. Листки голі або трохи опушені, зазубрені, 3—5-лопатеві, квітки двостатеві, самозапильні. Коренева система мичкувата, паростків не утворює. Рослини посухостійкі, помірно вимогливі до світла і грунту, відносно зимостійкі. Плоди округлі чи широкоеліпсоподібні, зеленуваті, жовті або рожеві, масою 0,5—10 г, їх споживають свіжими і переробляють. У дикому стані росте у Європі, у тому числі в Карпатах, Прикарпатті.

Красная смородина, уступая по витаминности черной смородине, все же является ценным источником витамина С и Р. В ягодах Голландской красной, по многолетним данным, содержание витамина С составляет 26 мг%, витамина Р — до 385 мг%. Красный крест богаче витаминами: С — 38 мг%, Р — более 600 мг%. Далее »

Черная смородина. Витамина С в черной смородине содержится в 8—10 раз больше, чем в лимонах. Среди садовых культур сибирского сортимента она уступает по этому признаку лишь некоторым формам облепихи. Богата черная смородина и Р-активными веществами: антоцианами, катехинами и флавонолами. Витамины С и Р обладают свойством взаимно усиливать свое воздействие на организм человека Далее »

Обрезка способствует нормальному росту, развитию куста и получению ежегодных высоких урожаев. При обрезке следует исходить из биологических особенностей роста и плодоношения каждой культуры. Кусты смородины и крыжовника долговечны, они могут жить 25—30 и более лет. Далее »