


Рубрика «Вишня »
Вишня степова (Cerasus fruticosa) — кущ 1—2 м заввишки, який утворює багато кореневих паростків. Відрізняється високою посухостійкістю і морозостійкістю — витримує морози до 40 °С, урожайністю. Плоди 6—15 мм в діаметрі, округлі чи яйцеподібні, різного забарвлення (рожевого, червоного, чорного) і смаку; використовується в селекції, для переробки, вирощування підщеп тощо. Поширена в Україні, на Кавказі, в Сибіру і Казахстані.
читать комментарии (0)
Вишня кисла (Cerasus austera). Вишню звичайну і кислу часто об’єднують в один вид (вишня звичайна кисла), що свідчить про їх подібність. Однак до вишні кислої належать переважно культурні деревовидні форми — сорти, а також напівкультурні здичавілі форми. Надземна частина — дерево або дерево-кущ до 10—12 м заввишки, не утворює кореневих паростків. Посухо- і морозостійка — може витримувати морози до 35 °С і нижчі. Плоди використовують свіжими і для переробки, а з насіння вирощують підщепи. Поширена в Україні, Молдові, на Північному Кавказі, Закавказзі, в Середній Азії та інших країнах і регіонах.
Вишня звичайна (Cerasus vulgaris) — гібрид між черешнею і вишнею степовою. До цього виду належить близько 400 сортів та багато здичавілих форм. Надземна частина — дерево-кущ до 4— 5 м заввишки з майже округлою кроною, утворює багато кореневих паростків. Є багато форм, які відрізняються розміщенням гілок у кроні, формою крони, розмірами плодів тощо. Здебільшого плоди округлої форми, світло-червоні, приємні на смак. Далее »
Алича, або вишнеслива (Prunus cerasifera). Вид об’єднує дикорослі форми (різновидності) і сорти, які різняться між собою біологічно-виробничими ознаками. Росте у вигляді чагарника до 3—4 м заввишки, дерева-куща чи дерева висотою до 10—12 м; крони округлі, пірамідальні чи крислаті з колючками на гілках. До грунтів невибаглива, відносно посухостійка і морозостійка — деякі форми витримують зниження температури повітря до мінус 35—37 °С і нижчі, Далее »
Вишня богаче витамином С, чем слива, содержание которого в сортах и сеянцах степной вишни составляет 15—30 мг%. С-витаминность сортов Алтайская ранняя, Метелица, Обь составляет 23—25 мг%. Витамина Р в вишне до 300—400 мг%. Благоприятным сочетанием высокой сахаристости и умеренной кислотности отличаются новые сорта Обь, Метелица.

